Натамицин, также известный как пимарицин, является природным противогрибковым средством, производимым путем ферментации. Это единственный одобренный в мире противогрибковый пищевой био-консервант, который может широко ингибировать рост плесени и дрожжей, высокоэффективен, и является безопасным для человеческого организма. Использование натамицина не изменяет пищевую ценность, внешний вид, вкус и текстуру продуктов.
До настоящего времени натамицин был одобрен в качестве пищевого консерванта в более чем 40 странах и широко применяется при производстве сыра, мясных продуктов, тортов, фруктовых соков / соусов / салатов, соленых продуктов и других продуктов питания.
Натамицин гранулированный 50%
БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ
Натамицин (пимарицин) является противогрибковым средством, которое может быть использовано в качестве антибиотика для лечения большинства грибковых инфекций. Натамицин является естественной антимикробной пищевой добавкой, используется для защиты пищевых продуктов от роста плесени и дрожжей. Его применение является надежным и безопасным для человеческого организма. Он глобально используется в различных пищевых продуктах и напитках. Натамицин определен как GRAS (в целом признаны безопасными) вещество в США, и имеет номер E-235 – натуральный консервант в Европейском Союзе.
Натамицин может эффективно подавлять рост большинства видов плесени и дрожжей, но неэффективен при препятствовании росту некоторых микробов, таких как бактерии и вирусы. Говоря в целом, 1-10 мг / кг натамицина достаточно, чтобы эффективно ингибировать рост плесени и дрожжей, если количество сорбиновой кислоты составляет 500 мг / кг.
Натамицин гранулированный 50%
Скачать
Натамицин раствор 4%
БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ
Натамицин (пимарицин) является противогрибковым средством, которое может быть использовано в качестве антибиотика для лечения большинства грибковых инфекций. Натамицин является естественной антимикробной пищевой добавкой, используется для защиты пищевых продуктов от роста плесени и дрожжей. Его применение является надежным и безопасным для человеческого организма. Он глобально используется в различных пищевых продуктах и напитках. Натамицин определен как GRAS (в целом признаны безопасными) вещество в США, и имеет номер E-235 – натуральный консервант в Европейском Союзе.
Натамицин может эффективно подавлять рост большинства видов плесени и дрожжей, но неэффективен при препятствовании росту некоторых микробов, таких как бактерии и вирусы. Говоря в целом, 1-10 мг / кг натамицина достаточно, чтобы эффективно ингибировать рост плесени и дрожжей, если количество сорбиновой кислоты составляет 500 мг / кг.
Натамицин раствор 4%
Скачать
